{"id":855,"date":"2015-02-18T00:00:00","date_gmt":"2015-02-18T04:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/negritacomecoco.com\/2015\/02\/karmadavis-entre-haiti-y-rd-entre-haiti-y-rd\/"},"modified":"2021-06-08T07:38:04","modified_gmt":"2021-06-08T11:38:04","slug":"karmadavis-entre-haiti-y-rd-entre-haiti-y-rd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/negritacomecoco.com\/2015\/02\/karmadavis-entre-haiti-y-rd-entre-haiti-y-rd\/","title":{"rendered":"Karmadavis, entre Hait\u00ed y RD entre Hait\u00ed y RD"},"content":{"rendered":"<div>\n<div style=\"height:20px;overflow:hidden\"><\/div>\n<div id=\"328017484976417615-slideshow\"><\/div>\n<p> <script type=\"text\/javascript\"> (function(jQuery) { function init() { wSlideshow.render({elementID:\"328017484976417615\",nav:\"thumbnails\",navLocation:\"bottom\",captionLocation:\"bottom\",transition:\"fade\",autoplay:\"0\",speed:\"5\",aspectRatio:\"auto\",showControls:\"true\",randomStart:\"false\",images:[{\"url\":\"2\\\/5\\\/7\\\/3\\\/25730053\\\/1605244.jpg\",\"width\":400,\"height\":266,\"fullHeight\":733,\"fullWidth\":1100},{\"url\":\"2\\\/5\\\/7\\\/3\\\/25730053\\\/4565484.jpg\",\"width\":400,\"height\":266,\"fullHeight\":733,\"fullWidth\":1100},{\"url\":\"2\\\/5\\\/7\\\/3\\\/25730053\\\/5138998.jpg\",\"width\":400,\"height\":266,\"fullHeight\":733,\"fullWidth\":1100}]}) } jQuery ? jQuery(init) : document.observe('dom:loaded', init) })(window._W && _W.jQuery) <\/script> <\/p>\n<div style=\"height:20px;overflow:hidden\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"paragraph\" style=\"text-align:left;\">David P\u00e9rez Karmadavis labora como artista y cocinero, aunque lo que hace no se queda entre pinturas y sabores. Desde 2004, <strong>parte de su trabajo se caracteriza por tratar el tema de las relaciones dom\u00ednico-haitianas<\/strong>, lo que le llev\u00f3 (en 2014) a realizar su obra \u00a0Comedor Familiar, una acci\u00f3n del proyecto culinario contempor\u00e1neo Moriso\u00f1ando.\u00a0<br \/>P\u00e9rez instal\u00f3 una cocina y un comedor en un \u00e1rea fronteriza de la isla. <strong>Con este proyecto multimedia busca resaltar a los dom\u00ednico-haitianos, grupo minoritario producto de la descendencia de ambas naciones.\u00a0<\/strong><br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span>Para el artista, una forma de legitimar a este grupo de dominicanos en la sociedad, es a trav\u00e9s de la comida. Por este motivo, la degustaci\u00f3n que realiz\u00f3 sale del resultado de una investigaci\u00f3n sobre fusiones e ingredientes que tengan relaci\u00f3n con la gastronom\u00eda de ambas naciones y como resultado primordial, la <strong>comunidad dom\u00ednico-haitiana<\/strong>.<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span>Seg\u00fan manifiesta, este sector de la sociedad dominicana \u201cvive en una plataforma irregular, condicionada por intereses pol\u00edticos y raciales\u201d.<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span>\n<\/div>\n<div>\n<p> <!--BLOG_SUMMARY_END-->\n<\/div>\n<div class=\"paragraph\" style=\"text-align:left;\">\n<strong style=\"\">\u00bfC\u00f3mo definir\u00edas el tipo de arte que realizas?\u00a0<br \/><\/strong>Un ejercicio critico de permanencia y dominio sobre el otro, a partir de los sentidos. El fondo de mi trabajo tiene un car\u00e1cter pol\u00edtico y contextual. Posibilidades de medios y lenguajes dentro de un ambiente.\u00a0<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span><strong style=\"\">\u00bfC\u00f3mo ayudan los concursos de arte a los artistas criollos?\u00a0<br \/><\/strong>De varias manera. Una, como representaci\u00f3n generacional de cierto momento en el Arte actual, en donde se muestra el panorama art\u00edstico. Ayuda en la parte de registro y documentos que ayudan a proporcionar colecciones de arte dominicano contempor\u00e1neo. Aunque en su mayor\u00eda \u00a0obras ganadoras de concurso.\u00a0<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span>Un acontecimiento importante es que en el 2010 el concurso de arte Le\u00f3n Jim\u00e9nez, hizo un cambio en su formato bienal. Plateando una estructura que va desde la idea, hasta la pieza como resultado. Patrocinando este proceso de manera econ\u00f3mica y permitiendo la creaci\u00f3n de obras m\u00e1s ambiciosas, seguidas de una l\u00ednea curatorial.\u00a0<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span><strong style=\"\">\u00bfSe apoya lo suficiente al arte dominicano?<\/strong><br \/>Dependiendo de quien apoya. Existen espacios independientes e instituciones culturales que hacen una plataforma sostenible en los contextos art\u00edsticos en la media isla. Por parte del Estado no. el apoyo es limitado a cierto sector de la sociedad e intolerante a nuevas formas contempor\u00e1neas (miedo a lo que no le encuentran significado).<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span><strong style=\"\">\u00bfEs necesario que un artista \u201csalga fuera del pa\u00eds\u201d para probar suerte?\u00a0<br \/><\/strong>Un artista deber\u00eda sobrevivir en cualquier lugar sin importar las condiciones y la recepci\u00f3n de su obra. Hacer arte no es el problema. Lo que se hace despu\u00e9s con la obra seria lo complicado. Internacionalizarse depende mucho del lugar y la gente que la que te haya tocado relacionarte. Algo de suerte.\u00a0<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span><strong style=\"\">\u00bfQu\u00e9 es lo m\u00e1s dif\u00edcil que le puede pasar a un artista?\u00a0<br \/><\/strong>Una crisis creativa<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span><strong style=\"\"><font color=\"#8d2424\">Comedor familiar<\/font><\/strong><br \/>Per\u00e9z Karmadavis prepar\u00f3 una degustaci\u00f3n a una familia Dominico-haitiana. <strong>La comida se serv\u00eda sobre una mesa irregular entre Rep\u00fablica Dominicana y Hait\u00ed.<\/strong> El artista Eduard Severino sirvi\u00f3 de asistente de cocina y el fot\u00f3grafo Pedro Genaro Rodr\u00edguez tomo el registro de la acci\u00f3n. \u00a0<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span>El men\u00fa se compon\u00eda de <strong>Chench\u00e9n de ma\u00edz en ajonjol\u00ed; semillas de cajuil y \u00a0apio marinado, con rugula; Molondrones con queso ricota y cilantro ancho frito<\/strong>; Masa de pastel en hoja a la plancha con ajo rostizado y salsa reducida de arenque en bals\u00e1mico y cerezas; Pi\u00f1a asada en miel con reducci\u00f3n de jengibre y salsa cremosa de calabaza y clavos de olor.<br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span><strong style=\"\"><font color=\"#8d2424\">Herencia<\/font><\/strong><br \/>De acuerdo a la p\u00e1gina web\u00a0<strong style=\"\"><a href=\"http:\/\/gustolatinogastronomia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><font color=\"#24678d\">gustolatinogastronomia.com<\/font><\/a><\/strong>\u00a0la comida haitiana tiene influencia francesa y africana, aunque el influjo espa\u00f1ol y ta\u00edno no puede pasarse por alto; preparaciones en las que los ingredientes se guisan y se cocinan en sofritos para dar sabor a verduras, carnes o pescados son imprescindibles, pues es una tradici\u00f3n gastron\u00f3mica muy afianzada: \u201cEn la comida de Hait\u00ed, los frijoles (y otras legumbres), el arroz o el pl\u00e1tano de fre\u00edr son muy tradicionales; siendo evidente la mezcla de varios tipos de carbohidratos en una misma comida, acompa\u00f1ados de verduras como pimientos, or\u00e9gano, tomate, repollo y aguacate. Debido a su clima tropical, en <strong>Hait\u00ed tambi\u00e9n es muy tradicional encontrar dentro de su comida, ensaladas fr\u00edas con ingredientes como la papa, la zanahoria, la remolacha o los pepinos<\/strong>. El pl\u00e1tano se consume como acompa\u00f1ante de otros ingredientes, en especial del pescado y algunos fritos como los chicharrones; pero en algunas ocasiones puede ser el protagonista del men\u00fa\u201d.\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"\"><\/span><strong style=\"\"><font color=\"#8d2424\">(+)<br \/>SOBRE DAVID P\u00c9REZ<\/font><\/strong><br \/>Artista visual, sonoro y culinario dominicano que reside y trabaja en Guatemala. Creador y productor del proyecto de arte contempor\u00e1neo Moriso\u00f1ando recetas del Caribe. Expuso en Exit Art en Nueva York (2010), en la Universidad Essex en Londres (2013) y en los proyectos Ultravioleta y NuMu en Guatemala (2013). Particip\u00f3 en eventos como: Pabell\u00f3n del Instituto Italo-Latinoamericano; LIV Exposici\u00f3n Internacional de Arte de la Bienal de Venecia, Italia (2011); Unresolved circumstances, Museum of Latin American Art de Los \u00c1ngeles, Estados Unidos (2011); Don\u2019t call it performance, Muestra Internacional de 60 artistas de performance y Museo del Barrio de Nueva York, Estados Unidos (2004).<\/p>\n<p><em><strong>Texto original:\u00a0<\/strong><\/em><br \/><span style=\"\"><span id=\"selectionBoundary_1423616370654_9097802264150232\" class=\"rangySelectionBoundary\" style=\"line-height: 0; display: none;\">\ufeff<\/span><a href=\"http:\/\/www.listindiario.com\/ventana\/2015\/1\/3\/351276\/Karmadavis-entre-Haiti-y-RD-entre-Haiti-y-RD\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong><font color=\"#24678d\">Karmadavis, entre Hait\u00ed y RD entre Hait\u00ed y RD<\/font><\/strong><\/a><span id=\"selectionBoundary_1423616370654_55396634247154\" class=\"rangySelectionBoundary\" style=\"line-height: 0; display: none;\">\ufeff<\/span><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span><br \/><span style=\"\"><\/span>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>David P\u00e9rez Karmadavis labora como artista y cocinero, aunque lo que hace no se queda entre pinturas y sabores. 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